دوره شیرینی پزی فرانسوی | دمو ترم دو
- متوسطه
مدرس دوره:
تاریخ برگزاری:
شروع از ۱ دی ماه
ساعت برگزاری:
شنبه‌ها ساعت ۱۰ الی ۱۲
نحوه برگزاری:
دمو
مهلت ثبت نام:
30 آذر ماه
پیش نیاز: دارد
هزینه اصلی ثبت نام در این دوره 10 میلیون تومان می باشد. شما با انتخاب روش قسطی برای پرداخت میتوانید با پرداخت اولیه 5 میلیون تومان در دوره ثبت نام کنید و باقی هزینه رو در پرداخت دوم واریز کنید.
معرفی دوره آموزشی شیرینی پزی فرانسوی متوسطه:
در دوره آموزشی شیرینی‌پزی فرانسوی متوسطه، شما به‌صورت جامع و دقیق به اصول و تکنیک‌های پیشرفته شیرینی‌پزی مسلط خواهید شد. این دوره با رویکردی جامع، علاوه بر تمرینات عملی، آموزش‌های نظری عمیقی را نیز شامل می‌شود تا شما بتوانید به تمام جزئیات و نکات کلیدی دستورهای شیرینی‌پزی فرانسوی اشراف پیدا کنید.
در ابتدای هر دوره، جزوه‌ای کامل در اختیار شما قرار میگیرد که شامل فهرست آیتم‌ها و مواد اولیه به تفکیک است. این جزوه به شما کمک می‌کند تا به‌طور منظم و دقیق با هر رسپی آشنا شوید. انتخاب هر آیتم آموزشی در این دوره به‌دقت انجام می‌شود تا تکنیک‌ها و نکات خاصی را به شما بیاموزد. همچنین، در صورت تغییر آیتم‌ها به دلیل فصل یا موجودی مواد اولیه، جایگزین‌هایی مناسب ارائه می‌شود که همان نکات و تکنیک‌ها را به شما آموزش خواهد داد. این دوره به شما اطمینان می‌دهد که با تمرکز و دقت، مهارت‌های خود را در شیرینی‌پزی به سطحی حرفه‌ای ارتقا دهید.
پیش نیاز دوره:
برای شرکت دوره نیاز است که پیش نیاز آن یعنی دوره شرینی پزی فرانسوی ترم یک را شرکت کرده باشید.
در این دوره چه چیزهایی یاد میگیرید:
یک دسر لایه‌ای فرانسوی با بافتی نرم و کرمی که از ترکیب بیسکوییت مرنگ، خامه و گاناش شکلات تشکیل شده و به‌طور خاص در بین عاشقان شکلات محبوب است.
این دسر کلاسیک فرانسوی از خمیر شو به شکل دایره‌ای تشکیل شده و با کرم موسلین غنی شده با پرالینه فندق پر می‌شود که طعمی لطیف و خوشمزه دارد.
یک دسر سنتی فرانسوی که از پایه‌ای از خمیر پاف با کارامل، کرم شانتیلی و نان خامه‌ای تهیه شده و با ظاهر منحصربه‌فرد و طعم بی‌نظیرش مشهور است.
تارت سنتی اتریشی با لایه‌ای از مربا و خمیر آجیل که با نوارهای خمیر روی آن تزیین می‌شود و ترکیبی از بافت ترد و طعم میوه‌ای دارد.
دسرهای کلاسیک فرانسوی با پایه‌ای از خمیر سوکره و فیلینگ غنی از گاناش شکلات، که بافت نرم و طعم قوی شکلاتی را به ارمغان می‌آورند.
نحوه برگزاری کلاس‌ها:
كلاس‌ها به صورت دمو خواهد بود.
محل تشکیل در آموزشگاه ژاسنت می باشد.
طول مدت دوره 10 هفته به صورت هفتگی یک جلسه دو ساعته میباشد.
در پایان پس از پرداخت از صفحه فاکتور عکس گرفته و در واتساپ ارسال نمایید.