اساتید ژاسنت

شف بهمنیار، فارغ‌التحصیل مدرسه کوردون بلو فرانسه، به‌عنوان پیشگام آموزش ترمی شیرینی‌پزی فرانسوی در ایران شناخته می‌شود.

فارغ‌التحصیل زبان و ادبیات فرانسه و متخصص شیرینی‌پزی فرانسوی با سال‌ها تجربه در مدیریت و آموزش. هدشف بخش پیستری مجموعه روستا از سال 1401 تاکنون.

مهدی زکایی هستم ۱۴سال هست که آشپزی میکنم.پروژه های مختلف راه اندازی و مشاوره کانسپت رستوران داشتم. از سال ۱۳۹۶ اشپزی درسبک های مختلف ایرانی و ملل تدریس میکنم. از سال ۱۳۹۹ برند شخصی خودم به نام هلوشف را دارم.

با این تجربه‌های متنوع و تخصصی، شف شادی آتشکاری به‌عنوان یکی از پیشگامان عرصه شیرینی‌پزی و آشپزی، دانش و مهارت‌های بی‌نظیری را به علاقه‌مندان این حوزه انتقال می‌دهند.

الکساندرا استارکوا، شف شیرینی‌پزی با تجربه‌ای جهانی، از آغاز فعالیت به عنوان شیرینی‌پز خانگی تا تأسیس بیزینس شخصی خود، در مسیر حرفه‌ای خود با برندهای معتبر و پروژه‌های بین‌المللی همکاری کرده است.

نیلوفر عظیمی، متخصص برجسته شیرینی‌پزی و دکور کوکی با ۸ سال تجربه حرفه‌ای و آموزش زیر نظر اساتید معتبر، فعالیت‌های خود را در کارگاه کوکی‌تایم پیش می‌برد.

نیما برخی، سرآشپز ایرانی و بنیان‌گذار برند "این میز"، با تجربه‌ای گسترده در راه‌اندازی رستوران‌ها و سرو خصوصی غذا شناخته می‌شود.

رسا فیروزی، متخصص مشاوره کسب و کار و بنیان‌گذار دوره MBA مدیریت کافه و رستوران، با تجربه گسترده در دیجیتال مارکتینگ و رسانه.

من دلارام دارا متولد ۹ آذر ۱۳۷۳ سال ۹۶ مدرکم رو از رشته ی معماری داخلی گرفتم و توی اون حوضه مشغول بکار شدم بعد ازون تصمیم گرفتم مترجمی زبان انگلیسی هم بخونم و در عین حال مشغول کار دیزاین هم بودم . اما خیلی زود متوجه شدم روحیاتم به این کار نمیخوره و ازونجایی که از بچگی هدفم این بود که شف بشم و عاشق آشپزی و مزه بازی بودم و دنبال میکردم افراد مطرح این حوزه رو و انجامش میدادم ،خدا مسیری رو پیش روم قرار داد تا ۳ سال به عنوان دستیار کنار یکی از اساتید حرفه ای ‌شوگر آرت کار کنم و مسیرم عوض شد ،و بهتر بگم کامل شد . و در نهایت شغلی رو انتخاب کردم که جفت علاقه های درونیم ( دیزاین و مزه ) رو باهم داشت .

فعالیتم در زمینه آشپزی از سال ۹۲ شروع شده و در ابتدا با فینگر فود و کیک و شیرینی شروع کردم.