معرفی نیما برخی
نیما برخی هستم متولد ۱۳۶۲
از سال ۹۲ فعالیت‌خودم‌رو‌در زمینه‌آشپزی ایرانی آغاز کردم
سال ۹۴ اولین‌رستوران‌ایرانی-گیلانی در قلاتت شیراز به نام‌گیله‌وا راه اندازی کردم تا سال ۹۶.
از سال ۹۶ تا ۹۸در رستوران خودم در شهر رشت به نام گلپر مشغول به فعالیت بودم.
سال ۹۸ راه انداز ی بخش غذایی بوتیک هتل خانه شیرازی بودم
و‌در طول راه اندازی میزبان ۲۰ اینفلوانسر از نقاط مختلف دنیا در پروژه فیل ایران بودم.
سال ۹۸ تا۱۴۰۱ تشریفات پروژه های سینمایی رو‌برعهده داشتم
سریال خاتون/ برادران‌لیلا/ بند بازی/ و‌دفتر مرکزی پلتفرم فیلمنت/
از سال ۱۴۰۱ برند ( این‌میز) رو راه اندازی کردم و‌سرو‌خصوصی غذا انجام میدم
و در کنار این فعالیت ،
راه اندازی کافه و‌رستوران و‌مشاوره در این زمینه انجام‌میدم.
